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族股权,致了很多酒店都以长式的管理方式。二国有企业的市场垄。两大极,致酒店餐饮业竞争不充分,甚至垄;导致很业发展受到了限;导致酒店餐饮业供应链的人才不稳定,标准下降与此同时,与国际酒店业发展比较,国内酒店业仍于比较落后的状态在国内酒店行业,连锁。
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